Rolls Royce u jestivom ulju -- ulje avokada

"Rolls Royce" u jestivom ulju -- ulje avokada

Posljednjih godina, avokado --, plod grube kože, tamnozelenog i mekog voštanog mesa, postepeno je postao popularan na društvenim platformama. Mliječni šejkovi od avokada, džemovi od jaja od avokada, kriške avokada mogu lako natjerati ljude da pomjere prste.

Avokado je proizvod istorije američkog drveta avokada ili Persejevog drveta. To je lokalno drvo na zapadnoj hemisferi od južnog Meksika do Anda. Prirodni proizvodi od avokada imaju zeleno ili žuto tkivo, bogatu konzistenciju i izuzetno bogat orašasti okus. Avokado je bogat tiaminom, riboflavinom i vitaminom An, koji u nekoliko vrsta sadrži i do 25 posto nezasićenog ulja.

Za razliku od većine organskih proizvoda koji sadrže mnogo šećera, avokado ima puno masti.

Avokado je visoke nutritivne vrijednosti, bogat je vitaminima, mononezasićenim masnim kiselinama, proteinima, elementima u tragovima i ne sadrži kolesterol. Poznata je kao "šumska krema". Zbog svoje visoke energije, snažne sitosti i niske kalorijske vrijednosti, te visokog sadržaja proteina, avokado je također dobar izbor za djecu stariju od 8 mjeseci za dodavanje dopunske hrane. 

Kaže se da je ulje avokada pripremljeno od njega "Rolls Royce u jestivom ulju". U početku su ljudi, pošto je bilo bogato vitaminom E, koristili ulje avokada kao ulje za njegu kože za ljepotu i njegu kože. Ulje avokada je 1992. godine napravilo nevjerovatan debi na polju njege kože u Sjedinjenim Državama u to vrijeme. 

Dr. Axe, poznati nutricionist u Sjedinjenim Državama, mnogo je puta govorio za ulje avokada, rekavši da je to "ulje koje bebe mogu pojesti na prvi zalogaj".

U poređenju sa drugim jestivim uljima, avokado ima odličnu osobinu, odnosno ima visoku tačku dimljenja i nije lako proizvoditi karcinogene nakon kuvanja na visokoj temperaturi. Pokazuje da ulje avokada može izdržati kuvanje na višim temperaturama, pa je pogodnije za kuhanje na visokim temperaturama od ostalih jestivih ulja. Nije lako pušiti u slučaju vrućine, a hranjivost se može sačuvati u velikoj mjeri. Posebno je pogodan za naviku kuhanja Kineza.

Štaviše, ulje avokada, kao i avokado, bogato je mononezasićenim mastima i ne sadrži holesterol. Zdravije je od jestivog ulja koje sadrži veliku količinu zasićenih masti.