Preša za ulje sjemenki bundeve

Ulje sjemenki bundeve uglavnom sadrži 10 vrste masnih kiselina, a sadržaj nezasićenih masnih kiselina čini 90 posto. Među njima je sadržaj oleinske kiseline čak 63,0 posto, zatim sadržaj linoleinske kiseline od 20,2 posto, sadržaj linolenske kiseline od 6,8 ​​posto, sadržaj palmitinske kiseline od 4,09 posto, sadržaj stearinske kiseline od 1,78 posto, sadržaj behenske kiseline od 1,16 posto. posto, a sadržaj ostale četiri masne kiseline je vrlo nizak i čini oko 1,05 posto ukupno. Istraživanja su pokazala da nezasićene masne kiseline djeluju na snižavanje masnoća u krvi, antitrombotično i snižavaju krvni tlak, a njihova ljekovita vrijednost privlači sve veću pažnju i primjenu. Konkretno, linolna kiselina i linolenska kiselina su esencijalne masne kiseline za ljudski organizam, koje su neophodne za sintezu fosfolipida, formiranje ćelijskih struktura i održavanje normalnih funkcija svih tkiva. Osim toga, linolna kiselina također ima funkciju sprječavanja visokog kolesterola, poboljšanja visokog krvnog tlaka i sprječavanja infarkta miokarda; linolenska kiselina ima efekte razgradnje tromba, inhibira nastanak raka i eliminira prekomjerni unos linolne kiseline. Stoga je ulje sjemenki bundeve dobro ulje za ishranu i zdravlje.

Ako se metoda vrućeg presovanja koristi za ekstrakciju ulja iz sjemenki bundeve, zrna sjemenki bundeve prvo treba kuhati na pari i pržiti na 120 stepeni Celzijusa, a vlažnost treba kontrolisati na 1 posto -1.5 posto prije ceđenja. Ovako ekstrahirano ulje iz sjemenki bundeve mora biti podvrgnuto tretmanu rafiniranim uljem kao što je degumiranje, dekiseljavanje, dehidracija, dekolorizacija i dezodoracija. Nakon sistematskog tretmana, bučino ulje se može jesti. Međutim, nakon što se ulje semenki bundeve rafiniše ovim sistemom, nutritivna vrednost ulja bundeve će neizbežno biti uništena.

Ulje sjemenki bundeve proizvedeno metodom hladnog prešanja je odabir zrelih sjemenki bundeve, hladnog prešanja i filtriranja kako bi se dobilo djevičansko ulje. Proces proizvodnje bučinog ulja hladnim ceđenjem je da se uljarice ne podvrgavaju visokotemperaturnom tretmanu kao što je parenje i prženje pre ceđenja, a temperatura se kontroliše ispod 80 stepeni Celzijusa. Osim toga, bučino ulje i druga ulja proizvedena postupkom hladnog prešanja mogu izbjeći štetne tvari kao što su transmasne kiseline i uljni polimeri koji nastaju tijekom obrade na visokim temperaturama, te zadržati aktivne tvari u ulju.

Općenito, metoda vrućeg prešanja ima veći prinos ulja, ali ulje je tamnije boje i uništiće nutritivni sadržaj ulja. Metoda hladnog prešanja može zadržati hranjive tvari u većoj mjeri, ali prinos ulja nije visok. Preporučuje se odabir različitih metoda prešanja prema različitim zahtjevima tržišta.

Popularni tagovi: Preša za ulje sjemenki bundeve, Kina, Proizvođači, Dobavljači, Tvornica, Kupi, Jeftino