Preša za kukuruzno ulje

Kukuruzno ulje se cijedi iz kukuruznih klica, što je mali pupoljak umotan u udubljenje u korijenu zrna kukuruza. Kompanije za proizvodnju hrane ili prehrambene kompanije prvo tehničkim sredstvima odvajaju embrije kukuruza od zrna kukuruza, a zatim ih pritiskaju kako bi izvukli ulje.

Suha degerminacija: Suva degerminacija se odnosi na direktnu degerminaciju i razbijanje šljake kukuruza unutar 15% sigurnog sadržaja vlage, a zatim se embrion kukuruza ekstrahuje nakon jednog ili više embrionskih presovanja. Trenutno, tehnologija ekstrakcije suhog embriona kukuruza ima metodu asocijacije kukuruza. Postoje dvije vrste tehnologije ekstrakcije embriona: tehnologija ekstrakcije embriona kukuruza i jednostavna tehnologija suve ekstrakcije embrija.

1. Proces ekstrakcije i mljevenja embriona kukuruza: Ekstrakcija i mljevenje embriona kukuruza je tehnologija prerade koja istovremeno proizvodi kukuruzno brašno i embrion kukuruza tokom prerade kukuruza.

2. Koprodukcija kukuruza se odnosi na tehnologiju prerade kukuruza kojom se istovremeno izdvajaju kukuruzna krupica, embrioni kukuruza i različita kukuruzna brašna tokom prerade na opremi za dubinsku preradu kukuruza.

Tok procesa za proizvodnju kukuruznog ulja iz kukuruznih klica

Čišćenje → sušenje → omekšavanje → valjanje → kuhanje na pari i prženje → ekstrakcija ulja → rafinacija

Proces ekstrakcije ulja kukuruznih klica:

1. Čišćenje: Kukuruzne klice dobijene pravljenjem kukuruzne krupice pomešane su sa dosta kukuruznog brašna, zdrobljenog praha i ostataka kože i potrebno ih je prosijati pomoću dvoslojnog vibracionog sita. Prvi sloj sita mreže se koristi za uklanjanje nečistoća; drugi sloj se koristi za uklanjanje kukuruznog brašna, krupice i ostataka kože kako bi se smanjio gubitak kukuruznih klica.

2. Sušenje: Da bi se održala svježina kukuruznih klica tokom skladištenja i transporta, očišćene kukuruzne klice treba odmah osušiti na suncu ili pećnici do sadržaja vlage manjeg od 10%.

3. Omekšavanje: prvi korak u pripremi ulja od kukuruznih klica. U ovom procesu, sadržaj vlage u kukuruznim klicama se smanjuje na manje od 10% tokom termičke obrade, tako da embrion prolazi kroz plastične promjene. Za omekšavanje se obično koriste sušači s vrućim zrakom ili sušači sa valjcima na vruću paru. Temperatura embriona ne bi trebala rasti prebrzo prilikom omekšavanja kako bi se spriječila prerana denaturacija proteina i gubitak elastičnosti embrija, što će uticati na valjanje embriona, kuhanje na pari i prženje, te ekstrakciju ulja.

4. Valjanje embriona: Nakon što je kukuruzna klica omekšala, uvalja se u 0.3-0.4mm tanke kriške pomoću mašine za ljuštenje na valjcima, što podstiče uništavanje ćelijske strukture i skraćuje ulje put, koji olakšava parenje, prženje i presovanje embriona.

5. Kuvanje na pari i miješanje: Sadržaj vlage u embrionu kada uđe u opremu za kuhanje na pari i prženje nije manji od 12%. Nakon 40-50 minuta zagrijavanja, temperatura embriona će konačno preći 100 stepeni, a sadržaj vlage u embrionu će se postepeno smanjivati ​​sa 12% na 3%-4%, do boje materijala postupno prelazi u smeđe-crvenu, a aroma se može osjetiti bez izgaranja.

6. Koristi se vijčana presa za ulje ili metoda puffing pressing, a dobijeni napuhani materijal ulazi u presu kako bi se dobilo kvalitetnije sirovo ulje i kolač. Pripremljeno ulje kukuruznih klica, poznato kao "sirova nafta" bez rafiniranja, ima 0.3% vlage i isparljivih materija, 0.2% nečistoća, 6% kiselinske vrijednosti i 6% sedimenta. Ima svijetložutu boju i normalan miris. Zagreva se na 280 stepeni, talozi se talože. "Sirova nafta" nije otporna na skladištenje zbog visokog sadržaja vlage i nečistoća. Potrebno ga je rafinirati hidratacijom, alkalnom rafinacijom i dezodoracijom kako bi se dobilo visokokvalitetno rafinirano kukuruzno ulje.

Popularni tagovi: Preša za kukuruzno ulje, Kina, Proizvođači, Dobavljači, Tvornica, Kupujte, Jeftino