suncokretovo ulje
Sjemenke suncokreta, koje su od plodova suncokreta, koriste se za hranu i ulje. Njegovo jezgro sadrži 30% - 45% masti, do 60%. Suncokretovo ulje je važno jestivo ulje zlatne boje, bistrine, prozirnosti i mirisa. Sjemenke suncokreta su rasprostranjene po cijelom svijetu. Korišteno suncokretovo ulje se uglavnom distribuira u Rusiji, Turskoj, Argentini i drugim zemljama. Jestivi suncokreti su uglavnom rasprostranjeni u sjevernim područjima kao što su Unutrašnja Mongolija, Xinjiang i Gansu.
Ulje dobijeno iz sjemenki suncokreta naziva se suncokretovo ulje. Ulje je zlatno, bistro i svijetlo, s nekim prijatnim mirisom. To je glavno jestivo ulje Evropljana i Rusa. Sjemenke suncokreta koje se koriste u ulju imaju sitne sjemenke, puna zrna, tanku koru i ljusku i visok prinos zrna, koji čine oko 65% ~ 75%. Sadržaj ulja u jezgri općenito doseže 45% ~ 60%. Kora je uglavnom crne ili sive pruge, što je pogodno za prešanje ulja.
Suncokretovo ulje je čisto, bistro i prozirno, mirisno i ukusno. Budući da je bogat linolnom kiselinom i nutrijentima za održavanje zdravlja ljudi, poznat je kao"proizvod dobrog zdravlja","napredno nutritivno ulje" ili"zdravstveno ulje" u inostranstvu.
Ulje sjemenki suncokreta sadrži sterole, vitamine, linolnu kiselinu i druge tvari korisne za čovjeka, među kojima je sadržaj prirodnog vitamina E najveći među svim glavnim biljnim uljima; Sadržaj linolne kiseline može doseći oko 70%. Linolna kiselina može potaknuti regeneraciju i rast ljudskih stanica i zaštititi zdravlje kože. Suncokretovo ulje može smanjiti nivo holesterola u serumu, triglicerida i krvni pritisak. Osim toga, suncokretovo ulje je zlatno, bistro i prozirno, i ima mirisni miris. Njegova tačka dimljenja je također vrlo visoka, što može izbjeći štetu od uljnih para za ljudsko tijelo.
Suncokretovo ulje ima nisku tačku smrzavanja i lako se apsorbuje. Ulje sjemenki suncokreta također sadrži više vitamina A i karotena, koji mogu liječiti noćno sljepilo, spriječiti rak i smanjiti koncentraciju kolesterola u serumu. Sadrži puno nezasićenih masnih kiselina neophodnih ljudskom tijelu, poput linolne kiseline. Može promovirati regeneraciju i rast ljudskih stanica, zaštititi zdravlje kože i smanjiti taloženje kolesterola u krvi. Dakle, radi se o visokokvalitetnom nutritivnom ulju. Suncokretovo ulje takođe može ojačati organizam i produžiti život.
