Upotreba uljne pogače
Uljni kolač koji nastaje u procesu ceđenja ulja je ostatak nakon prvog prešanja. Prema nazivu obrok proizveden od različitih ulja nije isti, različita je i njihova upotreba.
Na primjer, brašno od kikirikija je proizvod ulja izvađenog iz kikirikija nakon što je prešano u preši za ulje. Brašno od kikirikija je takođe veoma bogato biljnim proteinima, pa se može koristiti kao hrana za piliće i patke. Osim toga, brašno od kikirikija može se koristiti za razvoj hrane sa niskim sadržajem peptida, dobar je izvor proteina za poboljšanje strukture ishrane. Može se koristiti za posebne grupe kao što su sportisti, dojenčad i starije osobe čije potrebe za proteinima ne mogu biti adekvatno zadovoljene uobičajenom ishranom.
Pogača od uljane repice je ostatak uljane repice uljepritisnite. Ostaci uljane repice su bogati proteinima i mineralima i mogu se koristiti kao proteinska hrana za stoku. Međutim, treba napomenuti da glukozinolat u pogači od uljane repice može uzrokovati gušavost i metabolički poremećaj nakon što ga pojedu domaće životinje. Stoga, iako je nutritivna vrijednost pogače od uljane repice visoka, ali se također ne može hraniti više, općenito ne smije prelaziti 5 posto ~ 7 posto u hrani. Osim što se koristi kao stočna hrana, ostaci ljuske uljane repice mogu se koristiti i kao supstrat za neke vrste gljiva.
Nakon presovanja, preostali sojini kolač se može koristiti za pravljenje tofua, nema potrebe za mljevenjem, može se direktno prokuhati sojino mlijeko.
Ostatak susamovog ulja može se koristiti za pravljenje kaša i testenina. Ostaci susama mogu se koristiti i za mljevenje sojinog mlijeka, mogu se direktno sa pasuljem u mašinu za sojino mlijeko za obradu sojinog mlijeka i tako dalje.
Ali treba napomenuti da ako se uljna pogača preša hidrauličnom presom, ne može se pritisnuti dva puta zbog niskog sadržaja ulja. Ako se radi o velikom broju uljnih pogača, može doći do ispiranja sadržanog ulja. Ova metoda je obično prikladna samo za korištenje velikih uljarica.
